Entblätterung der Traubenzone
Der richtige Zeitpunkt für diesen Arbeitsschritt ist für uns Winzer besonders wichtig. Sonnenbrandschäden zeichnen sich durch Merkmale wie u.a. ein sortenuntypisches Aroma aufgrund der veränderte
Laubschnitt
Beim Laubschnitt werden die Triebspitzen oberhalb des obersten Heftdrahtes, sowie die seitlich in die Zeile ragende Geiztriebe gekappt. Der Zeitpunkt des Gipfelns hat großen Einfluss auf den Ertrag u
„Heftarbeiten“
In den Monaten Mai und Juni sind wir Winzer im Weinberg mit dem Ausbrechen und Heften der jungen Triebe beschäftigt - was bedeutet das? Beim Ausbrechen entfernen wir überschüssige Schwach- und Dop
Reben pflanzen
Bevor ein neuer Weinberg angelegt werden kann, muss das Vorhaben streng geplant werden. Wichtige Planungsfaktoren sind beispielsweise die Erfassung des Standortes (Boden und Klima), die Wirtschaftsfl
Bodenpflege und Pflanzenernährung
Um die Wachstumsbedingungen der Rebe zu optimieren, sind die Bodenpflege und Pflanzenernährung wichtige Arbeitsvorgänge. Mit dem Ziel eine au
